
Aperitivos
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Espetinho de Tofu - Programa: Saúde Sobre a Mesa
Lista de Ingredientes:
-1/2 kg de tofu cortado em cubos;
-1 colher (sopa) de cebola em pó;
-1 colher (chá) de alho em pó;
-2 colheres (chá) de sal;
-Tomate cereja;
-Azeitonas.
Biscoito de Arroz - Elisângela Campos
Obs. Use uma assadeira de teflon, pois ela não precisa untar.
Lista de Ingredientes:
-1 xíc de arroz integral pronto
-água
-sal à gosto
-gergilim ou castanha do Brasil triturada
Biscoito de Polvilho - Programa Vida & Saúde
https://novotempo.com/vidaesaude/videos/receita-biscoito-campeao/
Lista de Ingredientes:
- 2 ½ xícaras (chá) de polvilho azedo;
- 1 xícara (chá) de castanha do Brasil (triturar - é normal o resultado final ser menos que uma xícará);
- 1 ½ colher (sopa) de erva doce ou orégano ou cebola;
- 1 xícara (chá) de aveia;
- sal a gosto;
- 2 xícaras (chá) de água fervendo.
Bolachinha salgada de centeio

Lista de Ingredientes:
-2 copos de centeio,
-1 de aveia triturada,
-1/2 cebola,
-3 colheres (chá) de sal,
-2 copos de água,
-Gergelim a gosto.
Preparo passo-à-passo: Misture os ingredientes secos numa tigela. Bata no liquidificador a meia cebola com a água. Misture tudo. A massa é bem mole (veja imagem 1)! Com uma espátula, espalhe a massa uniformemente nas costas de uma forma e leve assar até dourar (imagem 2).
Observação É pra ficar bem fino. Ele ficará saboroso quando ficar sequinho e crocante. Pode ser que seja necessário ir retirando os da borda, pois eles assam mais rápido. Então vigie o forno constantemente, pois, se não dourar, ele fica murcho; e se a gente se distrair, queima!
Fizemos variações e ficaram ótimas. Exemplo, fizemos o de manjericão, substituindo a água e cebola, pelo SUCO coado de 1 dente de alho, 3 tomates com 1 galho comprido de manjericão e 1 xícara de água.